⭐Chassagne名家Jean Marc Pillot
⭐勃根地大師Jasper Morris：「技藝高超的釀酒師」
🔥白酒名家詮釋的黑皮諾

白酒名家的黑皮諾往往會有意想不到的驚喜，光是Pillot家族成員的作品我就喝過不少，其實很簡單：這款酒是經典廣域黑皮諾的代表。Jean Marc Pillot的酒體現了你對勃根地黑皮諾的印象：精緻、經典、時尚。更簡單地說，就是美味。

這款酒的葡萄園由樹齡從 25 年到 50 年以上的葡萄樹組成。這些樹齡為葡萄帶來了深度和特性，增加了酒的表現力。這款酒真正體現了其風土和年份的精髓。

-------------------🚫禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌飲酒-------------------
【專家分數】
Vivino：4.0顆星

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【世界各地行情查詢】
台灣專賣店行情：NT 1400

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【酒莊介紹】
Jean-Marc Pillot是家族的第四代傳人，負責管理Chassagne Montrachet 的葡萄園。1985 年，他和父親 Jean 一起學習葡萄園工作。經過六年的時間，Jean-Marc於 1991 年在妻子Nadine和妹妹Beatrice的協助下接管酒莊，而父親Jean仍然在他身邊，為葡萄園提供建議和寶貴的幫助。現在他的兒子Antonin也正式加入了酒莊，在經過Bouchard Père & Fils的實習後。除了專門建造現代化設備，而在葡萄園中，Jean-Marc和Antonin正努力於有機耕種。

Jean-Marc對莊園進行了幾項改革新建，最重要的是修建了一個新酒窖；同時他也擴大了葡萄園面積，並對釀造過程及提升品質進行了微小的調整，將葡萄酒品質提升到全新的境界。在他的努力下，現在酒莊擁有的葡萄園面積已從當年的5公頃擴張至近11公頃，絕大多數位於Chassagne村，除此之外Jean-Marc還在Puligny-Montrachet和Meursault等擁有土地。大部分的葡萄園藤齡在25-50歲之間，其中Clos Saint Jean和Clos Saint Marc(位於一級園Vergers內)還擁有部分百年老藤。目前酒莊占地約11公頃，年產量約60,000瓶。

酒莊主要生產白酒，但也生產一些重要的紅酒，擁有許多相當優異的地塊，他也成功將Cote de Beaune南部錯綜複雜的風土條件展現得淋漓盡致，不但酒質優異，售價也相當合理親民。酒莊的旗艦作品是Chevalier-Montrachethet特級園，值得一提的還有Chssagne村的紅葡萄酒：Machrelles、Morgeot和Clos Saint Jean。

Jean-Marc一直致力於釀造世界一流的葡萄酒，釀酒技藝純熟，早已是當地不可否認的名莊，Jasper Morris MW更大讚：「Jean-Marc是一位技藝高超的釀酒師，他將酒莊提升到了Chassagne-Montrachet頂級酒莊的行列！」。