2016，是義大利經典產區皮蒙Piemonte的絕佳年分，既有甜熟豐潤的水果，還有飽滿單寧和酸度構成絕佳均衡的口感，過去，類似的頂尖年份或許需要等上十數年或更久才能成熟適飲，不過這款來自上皮蒙Alto Piemonte的酒，現在已經有開瓶就能立即享受的Nebbiolo花樣青春。
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屬於Nebbiolo的優雅香氣、結實口感，這款酒都有，不過由於除了Nebbiolo外，這款來自更北的上皮蒙Alto Piemonte、屬於Coste della Sesia DOC 的紅酒，還按產區規範，是以一半Nebbiolo混和另一半Croatina、Vespolina、Uva Rara品種而成。因此七十至八十五年的老樹果實，能在經18個月大木槽培養後，就滿是紅色漿果的鮮潤滋味，優雅高貴又不失活潑甜潤，就像是穿著輕柔春裝的星二代，不只是天天喝的最佳日常Nebbiolo，也是全球產量僅約千瓶的稀有美味。
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La Palazzina，是我在去年走訪Alto Piemonte區品酒會時，照業內人士提供的推薦名單一家家喝出來的箇中翹楚。這家1999年才裝瓶第一個年份的酒廠，雖然1986年才正式成立，實際上莊主的Leonardo家族卻早在1930年代已因產出高品質葡萄而聲名遠播。今天他更以這些最老樹齡高達七十年的葡萄，持續以傳統的方式展現Nebbiolo真味。