這款榮家 達人在跟老闆吃川菜時有幸被賞賜一杯，整個被他綿延不斷的迷人香氣給吸引，口感甜而不膩，搭配麻辣水煮魚好吃到上天堂。


📖【小教室】
「SGN」法文全名為Sélection de Grains Nobles，是阿爾薩斯官方訂定的最高甜酒等級，規定只准許使用四種高貴品種(Gewurztraminer、Riesling、Muscat、Pinot Gris)，且必須是受貴腐菌影響的果實來釀製酒款，還得在酒莊陳年18個月以上才能出廠，如此厚工才能換來如此高集中度且層次豐富的優異甜酒。


🥰【酒友心得】
同桌資深酒友的tasting:蜂蜜、糖漬檸檬、燉煮鳳梨、茶香，口感油滑濃郁，極好的酸度支撐使酒體有相當好的平衡，尾韻綿延不斷。


🔍【酒莊介紹】
艾蒂安·洛（Etienne Loew）屬於40多歲受過良好教育的年輕釀酒師新⽣代，Etienne Loew遵循⾃然動⼒農法，他認為這不是額外的負擔，⽽是增加葡萄園永續性、韌性、和抵抗⼒的⼀種⽅法。當然，這幾年他的優質葡萄酒完全印證了這個說法。

Etienne Loew在阿爾薩斯（Alsace）葡萄園最北部的Westhoffen，酒莊坐落在圓形露天劇場的周圍。地理環境導致雲雨層沿著村莊移動離去，使得該地區溫暖乾燥，在葡萄園旁邊您還可以看到菜園和果園，真的很美！

Westhoffen及其周邊地區的⼟壤地質非常複雜，多種類型的泥灰增加了Etienne Loew葡萄酒的多樣性。儘管擁有230公頃的葡萄園，但Westhoffen的⽣產酒莊很少。因此，⼤多數葡萄流入了合作社之中，在許多鄰近的村莊（Balbronn、Bergbieten、Traenheim、和Dangolsheim），情況也都⼀樣。

⼤學畢業並在俄勒岡州⼯作之後，Etienne Loew於1996年開始掌管家族酒莊，最初只有0.72公頃。他的⽗⺟保留了另外5公頃⼟地作為雞舍。在Etienne Loew的努⼒之下，葡萄園⾯積從5.72公頃增加到了11.5公頃。如今，Etienne Loew還沒有⼀款可以⼤量⽣產，他所有的葡萄酒都非常有個性，每⼀款都是不同風味的傑作。

Etienne Loew的葡萄酒產量很低，雖然年輕時就極為可⼝，不過如果有耐⼼陳年個5-8年，你就會喝到完全綻放的花香與完整融合的果味，那真的是太美妙了。

法國最具權威性的葡萄酒評鑑La Revue du Vin de France (LRVF)，給予Domaine Loew酒莊兩顆星的好評，這也是對於Domaine Loew的極⼤肯定。
(分為四類: 三顆星、兩顆星、⼀顆星、無星級)