✨好評酒莊~高階版

Cote De Beaune 裡的一塊小地，
開放木槽發酵，輕微投放硫化物，這是Emmanuel Giboulot 稍微高階的產品，資料很少的酒莊卻靠品質贏得酒友眼光。

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【酒莊介紹】
寧可坐牢也不用藥。
官方規定，所有酒莊的葡萄園必須強制噴灑殺蟲劑，目的是為了防治造成葡萄園致死的金腐病(golden rot)。
為了保護父輩小心呵護的自然生態葡萄園，你斷然拒絕配合。
最終被處三萬歐元罰款外加六個月有期徒刑起訴。
面臨牢獄之災和其他生產者的憤怒~~~你怎麼辦?
這是10年前發生在布根地的事情，這個事件最後引發包括綠色和平組織在內的百萬人聯署，最終地方法院判了這位Emmanuel Giboulot象徵性的罰款結案。
面對牢籠以及與論，仍然堅持自然之路，這就是Emmanuel Giboulot對自然動力法的喜愛和熱情。
傳自父親卻發揚光大~~“純淨而渾然天成的優雅”，形容Emmanuel Giboulot產品最貼切的文字。